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【鼎晶快報*2017.10月刊】趣味研究

發布時間:[2017-11-02 ]

1吃貨福音! “間歇性節食”更有助于減肥

發表在Nature子刊上的一項研究中,來自澳大利亞的一個科學家小組發現,避免持續節食可能是減肥和保持體重的關鍵。

對比明顯的節食試驗

在這項研究中,兩組參與者參加一個為期16周的節食試驗,他們飲食中的卡路里攝入量減少了三分之一。其中一組參與者持續節食16周(被稱為“持續節食組”),而另一組參與者先節食2周,然后暫停節食2周,如此循環30周,直到該組參與者的總節食時間達到16周(被稱為“間歇性節食組”)。

結果顯示,“間歇性節食組”的參與者減掉了更多的體重。在節食結束6個月后,該組參與者維持平均減重比“持續節食組”參與者多8千克。

領導這項研究的Nuala Byrne教授解釋道:“節食調節了體內一系列的生物過程,能夠導致體重減輕,也可能會引發體重增加。當我們在節食期間減少能量攝入,靜息代謝(resting metabolism)會下降比預期更大的程度。這種現象會使減肥變得更加困難。”

先前已有研究證明,隨著持續的節食,減肥會變得越來越困難。而這項新成果證實,相比連續節食,間隔2周的“間歇性節食”更為成功。

研究減肥,科學家們也是“蠻拼的”

減肥作為一個流行“話題”,究竟如何操作才更有效?事實上,有很多科學家團隊在研究這個問題。

除了上述“間歇性節食”更利于減肥的研究,一項發表在ObesityWeek 2016肥胖協會年會上的成果還弄清楚了一天中應如何飲食最能幫助減肥。這項人體試驗發現,對于那些渴望減肥的人來說,最好的辦法是在2點后停止進食。將晚餐的時間提前3到4個小時既可以滿足饑餓感,又能有助于燃燒脂肪。

當然,相比節食這種“懶人減肥法,運動是一種更健康的選擇。但是,你知道嗎?運動時間的不同對減肥也有影響。相關研究還發表在了頂級期刊Nature Medicine雜志上。研究證實,脂肪燃燒也有生物鐘,晚上鍛煉減肥效果更好。

另外,除了“管住嘴、邁開腿”,科學家們還在探索一種讓人神往的“坐著不動”就能減肥的方法——皮膚貼片。這是一項由華人科學家領導的研究,于本月發表在ACS Nano雜志上。研究人員稱,這一智能貼片可被用于除去一些多余的脂肪,如“游泳圈”;也可以被用于代謝疾病的治療,如肥胖癥、糖尿病等。


2肥胖與 13 種癌癥相關

美國衛生部門報道肥胖與已確診的 40% 的癌癥都有關。

根據美國疾病控制和預防中心的說法,這并不意味著肥胖引發了這些癌癥,只是兩者之間存在著某些尚待解釋的關聯。

即便如此,研究還是發現,在 2014 年,美國有超過 63 萬癌癥病人都與肥胖脫不了干系,這其中就包括了 13 種不同類型的癌癥。

“超重和肥胖會影響癌癥,這一點讓許多美國人都很驚訝。但把兩者相關聯的意識還并不普遍。” 疾病預防控制中心的副主任 Anne Schuchat 博士中午在新聞發布會上說到。

13 種癌癥包括:腦癌、多發性骨髓瘤、食道癌、絕經后乳腺癌、甲狀腺癌、膽囊癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、腎癌、卵巢癌、子宮癌和結腸癌。

在新聞發布會上,疾病預防控制中心癌癥防治部主任 Lisa Richardson 博士說,早期證據表明,減肥可以降低患某些癌癥的風險。

根據美國疾病預防控制中心、國家癌癥研究所的最新報告,這 13 種與肥胖相關的癌癥占了美國在 2014 確診的所有癌癥中的 40%。

研究人員說,盡管 1990 年代以來,新癌癥病例的發病率有所下降,但與超重和肥胖相關的癌癥可能會拉后腿。他們還發現,在那 630,000 人中,年齡在 50~74 歲之間的人的比例超過了三分之二。

除結腸癌外,在 2005-2014 年間,與肥胖相關癌癥的發病率增加了 7%;同一時間,非肥胖相關癌癥的發病率下降了;而據報道,在 2013-2014 年間,大約有三分之二的美國人肥胖或者超重。

在這項研究中,研究人員分析了 2014 年美國癌癥統計報告中的癌癥數據,以及 2005-2014 年間的數據。

主要發現包括:

在所有癌癥患者中,55% 的女性和 24% 的男性所患病癥都與超重和肥胖有關;

在黑人和白人中,與體重相關的癌癥發病率高于其他種族或族裔群體;

黑人和美洲印第安人 / 阿拉斯加土著人比白人男性的癌癥發病率高;

2005 至 2014 年間,與肥胖相關的癌癥發病率增加了 7%,而結腸癌下降了 23%;

結腸癌篩查是最可能的癌癥發病率下降的原因;

與肥胖無關的癌癥發病率下降了 13%;

除結腸癌外,75 歲以下人群中超重和肥胖的癌癥發病率增加。

新的研究報告已于 10 月 3 日在線上發表 (發布在 CDC 每周發病率和死亡率報告上了)。

Farhad Islami 博士是美國癌癥學會癌癥監測研究戰略總監。他說,“我們要注意,本報告中計算的癌癥中只有一小部分切實是由過重引起的。其他很多都是歸屬于已知的危險因素,如吸煙等,而其他許多人患病原因尚不明確。但是相比其他因素,肥胖與癌癥的聯系更為緊密。”

世界癌癥研究基金會估計,美國 20% 的癌癥都是由超重、不活動、過量飲酒和營養不良引起的。美國癌癥協會目前正在計算與超重相關的癌癥病例的數量和比例,其結果很快就會公布。


3研究揭示生活方式對壽命的影響

英國愛丁堡大學日前發布的一項研究稱,研究人員利用基因對比分析的方法,更精確判別不同生活方式對人預期壽命的影響,例如戒煙會讓吸煙者預期壽命延長,堅持學習新事物則可能使人活得更長。

此前已有研究表明人的基因會一定程度影響生活方式選擇,就像一些人喜歡喝酒甚至酗酒可能與他們的基因有一定關系。愛丁堡大學研究團隊分析了超過 60 萬人的基因信息,以更準確地評估不同基因影響下,生活方式對壽命的具體影響。

研究發現,吸煙和一些與肺癌有關的遺傳特征是導致減壽的重要因素之一 ——每天吸一包香煙會讓人的預期壽命平均降低 7 年,但煙民如果能及時戒煙,他們的壽命仍可以達到那些非吸煙人士的水平;超重及一些與糖尿病相關的遺傳特征也會影響預期壽命——每超重 1 千克就會讓預期壽命降低 2 個月,而一些健康的生活方式可以相應延長壽命。


4父母輕度酗酒也可引發子女焦慮情緒

有研究表明,經常目睹父母喝醉酒或酗酒的子女很難將父母視為是積極向上的榜樣。調查顯示, 10 對父母中有 3 對表示曾經在子女面前酗酒,有 5 對表示曾在子女面前喝醉酒。而這些行為會引發家庭爭端,或讓子女處于焦慮之中。

據英國酒類研究協會 (IAS) 的研究表明,父母即使是輕度酗酒,也會讓子女感到尷尬或焦慮,甚至失眠。即使父母只喝少量的酒(1 周少于 14 杯),也會對子女造成傷害。這些研究結果能促使父母更加嚴肅地思考喝酒這一行為,也能促使政府出臺關于飲酒時間和地點的規定。

英國酒類研究協會的負責人凱瑟琳?布朗 (Katherine Brown) 表示,“大部分父母都曾在子女面前喝醉酒或酗酒,這著實令人擔憂。所有父母都希望給子女樹立最好的榜樣,但此項研究報告卻突顯了父母在以身作則方面的不足。”父母明白在飯后甜點時間喝上一兩杯酒也會對子女造成影響,但這樣做可以把影響降到最低。”  由酒精與家庭聯盟以及蘇格蘭飲酒責任團體共同進行的研究表明,有 29% 的父母認為,偶爾在子女面前酗酒是可以被接受的。

該項研究得出的其他結果如下:有 15% 的兒童曾提出讓父母少喝酒的要求; 有 16% 的父母為曾經在子女面前喝酒感到愧疚或慚愧; 有 12% 的兒童表示,父母沉迷喝酒讓他們感覺缺少關愛;11-12 歲的兒童認為酒就像成年人的“糖果”,而父母喝酒是為了“解決問題”。

這項研究報告是在對英國的 997 名成年人以及他們的子女進行調查的基礎上完成的。所有受訪父母都表示,他們嚴格遵守官方規定,一周喝酒不超過 14 杯。

蘇格蘭飲酒責任團體負責人艾麗森?道格拉斯 (Alison Douglas) 稱,近年來,英國人喝酒的方式從去酒吧喝酒變為去超市和無權銷售酒類飲品的地方買酒。這說明與之前相比,現在的兒童更常看見父母喝酒。這對兒童健康有非常消極的影響。他們所看到的成人喝酒的方式將會對他們日后的飲酒習慣產生巨大影響。”

英國衛生部表示,他們已經意識到父母的飲酒習慣會對子女產生消極影響,并會對此采取措施。衛生部發言人稱,“當沒有人站出來對英國成年人喝酒的權利進行適當約束時,我們會給予民眾相關的信息,幫助成年民眾在飲酒時做出明智的選擇。我們強烈意識到,成年人喝酒會對其子女帶來消極影響。這就是我們進一步尋找可行措施,以減少酒精所帶來的不良影響的原因。這些措施主要針對的是易受影響的群體,比如家庭和兒童。”

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